【豆乳うどん】は、大豆のイソフラボン、カルシウム、植物繊維を搾り出した豆腐・豆乳と従来のうどんが融合した新しい健康食品です。関西大阪。

こだわりのうどん屋さんと、頑固なとうふ屋さんが新たに食を求めて手を組み妥協を許さず数年の歳月を費やし、やっと完成いたしました。

大豆には現代人に不足しがちなたんぱく質や植物繊維、カルシウムなどが豊富に含まれています。
この大豆で造られる良質の豆乳は糖尿病や高血圧を治すとまで言われるほど、その栄養価は高く評価されています。

とうふ屋さんが朝一番に搾りだした新鮮でクセのない良質な豆乳をつかっていますので、豆乳がダメな人でもおいしく食べられます。